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Gâteau aux amandes et aux fruits rouges

recettes gateaux fruits rouges

Ingrédients pour 8 personnes :

8 Jaunes et 5 blancs d’œufs

120 gr de sucre

130 gr d’amandes en poudre

65 gr de farine

200 gr de confiture aux fruits rouges

Préparation :

1- Bien mélanger les jaunes d’œufs et le sucre.

2- Monter en neige les blancs d’œufs puis verser et mélanger la substance précédent puis y ajouter la farine et la poudre d’amandes, verser dans un moule rond.

3- Préchauffer le four à 180c°, cuire le tout 25 minutes.

4- Démouler et laisser tiédir.

5- Couper le gâteau horizontalement en 2  et lisser la confiture, superposer et presser légèrement à plusieurs reprises afin que le biscuit s’imbibe.

6- Décorer et déguster.

recette gateau